Link naar Untapped

Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2019-04-22

Alcoholpercentage: 5.40% (vermoedelijk)

Stopsel kenmerk:

blauw

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 3900gr
havervlokken - 800gr
hop east kent goldings - 35gr
hop cascade - 30gr
kandijsuiker wit - 200gr

Beslagwater: 20 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelwater: 7 liter

Spoelen tot: 20 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker wit

Gist: fermentis SafAle S-33

Lager start: 2019-05-01

Lager stop: 2019-06-08

Staalnames:
2019-04-22 - 1050
2019-05-01 - 1012

Bottel datum: 2019-06-08

Bottelsuiker: 7 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel