Link naar Untapped

Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2021-11-01

Alcoholpercentage: 4.60% (vermoedelijk)

Stopsel kenmerk:

rood

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 5000gr
havervlokken -1000gr
hop east kent goldings - 13gr
hop challenger - 25.5gr
hop cascade - 30gr
kandijsuiker wit - 250gr

Beslagwater: 20 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelwater: 12.8 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker wit

Gist: fermentis SafAle S-33

Lager start: 2021-11-10

Lager stop: 2021-12-26

Staalnames:
2021-11-01 - 1048
2021-11-10 - 1016

Bottel datum: 2021-12-26

Bottelsuiker: 7 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel