Bronverwijzing:
Origineel idee komt van Pieter

Brouwdatum: 2014-12-22

Alcoholpercentage: 4.08% (vermoedelijk)

Ingrediënten:

Pilsmout 3-5 ebc - 4000gr
havervlokken - 650gr
hop east kent goldings - 15gr
hop cascade - 13gr
kandijsuiker wit - 200gr
iers mos - 5gr

Beslagwater: 23 liter

Maischproces:

58° - 5 minuten
62° - 15 minuten
66° - 30 minuten
70° - 15 minuten
76° - 5 minuten

Spoelen tot: 25 liter

Kooktijd: 90 minuten

Toevoegingen:

-90 - hop east kent goldings
-30 - hop cascade
-30 - kandijsuiker bruin
-15 - iers mos

Gist: fermentis SafAle S-33

Staalnames:
2014-12-22 - 1042
2014-12-27 - 1014
2014-12-29 - 1014

Bottel datum: 2014-12-29

Bottelsuiker: 5 (gram per liter)

Type suiker: kristalsuiker wit

Bemerkingen:
Eerste in braumeister
weggekapt, degoutant

Verkrijgbaarheid:
(nog?) niet verkrijgbaar momenteel